產業加值 每天萬噸綠黑金被浪費

產業加值 每天萬噸綠黑金被浪費

黃育徵/台灣廚餘堆肥資源化發展協會創辦人、工研院IEK顧問

台灣靠著老天爺恩賜，本來是一個迷人生態圈。若能把廚餘回收再利用做好，這個生態圈可以更健全，讓資源利用走向產業加值的道路。

每天上萬噸的廚餘是寶貴的「黑金」跟「綠金」。可惜在缺乏有效積極管理下，不但造成回收上的缺口，與再生能源擦肩而過，甚至是危及食的安全。政府在進行資源回收規劃時，若能轉念、改變策略，並集合相關部會資源，從多元層面積極參與有機廢棄物的再利用，將讓台灣資源利用更進步。

根據歐盟經驗，台灣每天約一萬噸的廚餘若善加利用，除了可以產出4,000噸的健康固態肥料，還可以產出6GWh的電，相當2,000家戶一年用電量。

但實際上有被追蹤到的2,000公噸廚餘最終流向，多為餵豬、焚化、堆肥及掩埋，有八成回收廚餘是來養豬。

根據觀察，環保單位常為了賺取福利金，將不該加入的生廚餘賣給豬農，廚餘往往也未經完全殺菌，甚至為了防止豬隻生病，不得不打抗生素。這都影響豬隻健康，到頭來傷害國民健康。台灣曾經在2003年追隨歐美各國，立法禁止廚餘餵豬，無奈農委會迫於豬農壓力，後來又開放。

環保署處理剩餘二成廚餘主要是堆肥，但堆肥大多未盡好好利用。就算有被堆肥，也沒有妥善完整處理強力溫室氣體「甲烷」，可能加速暖化；剩下少部分廚餘，則是混在一般垃圾中焚化，廚餘含水量較一般垃圾多，焚化會過度浪費能源，也因含高鹽分縮短焚化爐壽命，並非好的處理方式。

台灣現在太多政策只有硬體，卻不見軟體思維。以同是有機廢棄物的豬糞處理為例，20年前雲林就有豬糞沼氣廠可做處理，但蓋好不到二年就不再使用，其他既有掩埋場、堆肥場、焚化爐等，都是環保資產，應該好好善用，朝「產業加值」的方向邁進。

2012-11-23 工商時報